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珈琲案内人りん

Author:珈琲案内人りん
珈琲豆屋の”案内人”やってます。
珈琲の味に限らず、珈琲の世界すべてが面白いので、
自分の中で、コーヒーにつながったことなど をつぶやいています。

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ソフトブレンド~薄いんじゃなくて、
「アメリカンブレンド」という言葉を、使いたくなかったんです。
「アメリカン」ではなく、「ソフト」を、作りたかったんです。

だから、
カラ~ッとサワーッと豪快に
…という珈琲ではありません。



よく訊かれるのが、「nonakaブレンドと、どう違うんですか?」ということ。



初めてのお客様などは、『nonakaブレンド』と『ソフトブレンド』で迷うようです。
とりあえず試しに、飲みやすそうなのを、と。


ソフトブレンドを一言で表すと、

   『空気のような存在で居てくれるブレンドコーヒー』。



(nonakaブレンドは、空気では居てくれません。
「僕らが、ここの店の代表です!」と、ちゃんと存在感を示しますから。)


     


たとえば、うちの珈琲たちそれぞれが、町に出かけて行ったとしましょう。
町でどいういう行動をするか、というと。


  ひとつのお店にずーっと居る子。

  目的地だけを目指して行き、用が済んだらすぐ帰る子。

  目的があったのに、行く途中に蟻の行列(など)に出会って、そこで一日過ぎちゃったりする子。

  必ず友達を誘って出かける子。など…。

   
で。この「ソフトブレンド」は、こんな感じです↓

          目的ナシ。
          普段着(オシャレじゃなくてもイイ、な恰好がイインダ)で出かけて行き、
          ふらふら~っとする。

          誰かに会うと、「ああ こんちは」と手を挙げ、
          話が長くなることはなく、
          「じゃ また」と手を振ってその場を終える。

          そして、またふらふら~っとする。
           
           帰る。

          特に何も買ってこない。
          特にどこにも長居はしない。
          途中で会った人との会話も、
          特に内容はない。


          まるで、後腐れがないんです。



               つかみどころが、ない?
                   …まあ、そう言われれば…そうかも💦


                    

でも、
薄い、とか、もの足りない、とか、
それは言葉をまちがってます!


「爽やかな風」じゃないんです。「柔らかなそよ風」なんです。





                誰のジャマも、しません。
                そんなコーヒーが飲みたいこと、ありませんか。



                                焙煎珈房NONAKA











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テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

ブレンドコーヒー | 19:51:10 | トラックバック(0) | コメント(0)
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