2013-11-01 Fri
どうしようかな。。。この子。他の珈琲豆と、ちょっと違うんだよな。
コーヒーって、アメリカ・アフリカあたりが多いんだけど、
このコーヒーは、アジアのコーヒーなんです。
だからって訳じゃないけど…
…情が深い。
「暗黙の了解
」とか、「義理と人情
」とか、「礼儀
」とか、そんなことばっかり気にしてるから、
性格、歪んじゃうんだよ。
・・・ほら。↓
真ん中のラインが、ちょっと くねっ となってるでしょ？
昨日の夜、泣いたんでしょー、目が腫れてるよ(+_+)
みたいな顔してるし。
情緒 不安定 。。。
本当は、結構みんなに愛されているんです。
聞いたこと、あるでしょ？味は、よく知らなくても。
イメージとしては…
なんつーかな、
味をあまり知らずに名前で選ぶ人にとっては、
「会社の社長」の肩書
が欲しいタイプの人は、"ブルーマウンテン”の名前を出す。
「社長の肩書なんかいらないもん
」と言って、影の実力者タイプになりたいタイプの人は、"マンデリン”の名前を出す。
…って感じに（注：あくまでもイメージ（笑））、
「名前は」意外にブルマン並みに知られていたりするんですけど、
マンデリン本人は、
…いや、そうは言ってもさ…
ってなっちゃうんですよ。
ホントの味で、勝負したいんだろうな。
味を知ってもらったら、結構、根強いファンも多いんです。
コク も苦味 も酸味 もしっかりしていて、
独特の風味を持っているから。
ファンをつかんだら離さないほどの風味を持っているんです。
でも、珈琲豆たちみんなの中に並んだら、
周りのこと気にし過ぎちゃって、ザワザワして見える。
誰かにフォローしてもらってやっと、
安心して味を出せる子。
少し浅めの焙煎ならば、
この情緒不安定さが見事に出ます。
深煎りすると自分の周りの壁が厚くなる
と思うのか、安心して安定感のある味を出すのです。
ふふふ。だからこそ、NONAKAでは深煎りにしないんだなぁ！
この不安定さはすごい個性で魅力的なので、
これを味わってもらって、この子と付き合ってほしいと思ってます
。気になるんだよね、こういう子って。
かわいそうだけど魅力的なので、
歪んだままでいてほしいな。
・・・ゴメンm(__)m
つづく。
他の珈琲との比較は焙煎珈房NONAKAのHPへ。