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珈琲案内人りん

Author:珈琲案内人りん
珈琲豆屋の”案内人”やってます。
珈琲の味に限らず、珈琲の世界すべてが面白いので、
自分の中で、コーヒーにつながったことなど をつぶやいています。

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ありがとう!おめでとう!
           スパイスフルーツケーキ
        
          新年あけましておめでとうございます。

おせちも食べました。
お屠蘇もいただきました。
でも、ケーキも食べなきゃいけません。
・・・1月1日は、母の誕生日なのです。

「いちごの、シンプルなケーキがいい」と母が言うので、いつもはショートケーキを焼くのですが、
今年は年末ぎりぎりまで仕事をしていたため準備ができず、
日持ちのする”スパイスフルーツケーキ”を12月中に作って、じっくりねかせました。
ちょっと、焼き過ぎた。
地味なバースディケーキになっちゃった。


 元旦のお昼は、いつもケーキ。
 両親と私の3人で、ろうそく立てて、拍手



            



1月1日になってしまえば落ち着くのだけれど、
12月31日が怖くて怖くてたまりません。
どうしても1年を振り返ってしまう。
そしていつも、…緊張するのです、泣きたくなるのです。


  珈琲を、心を込めて淹れる。
  お客様との距離を探りながら、コミュニケーションをとる。
  その合間合間に、日々の雑事をこなします。
  人に言わせれば 「それだけじゃん」 ということなのに、
  不器用な私がこれだけのことをするのには、ものすごくエネルギーが必要で、
  1年が終わると、もう、もう、…ボロボロで、…



でも、毎年、思うのです。
1年の最後には、この店に通って下さるお客様すべての人にお会いしたい、と。
1年間ありがとう、本当にありがとう、
皆さんのおかげ様で今年も続けることができました、と
心でお伝えしたいのです。
だから、12月という月は、私にとってとても深い月なのです。



            


1月、新しい月。
そんなわけで、私の12月は重い仕事で終わり、1月は大事な家族で始まります。




珈琲を淹れて、3人でケーキを食べました。
一家大好きな”コスタリカ”。
今年初めての珈琲は、すごく、すごく美味しく淹れられました。
すごく、すごく。香りも温度も、あとくちも。やった!


素敵な1年でありますように。
世界の人々にとって、素敵な1年でありますように。
何かつまづいたら、一呼吸おいて、丁寧に珈琲を一杯、淹れてみてほしい。
一杯の珈琲で、世界が平和になれるんじゃないか、
…珈琲って、そんな気がする飲みものです。


明けまして、おめでとうございます。
みなさんにとって、素晴らしい1年でありますように




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テーマ:つぶやき - ジャンル:ブログ

りんのひとりごと | 20:10:00 | トラックバック(0) | コメント(9)
コメント
明けましておめでとうございます♪
なんでかわかんないけど
コーヒー入れちゃいましたよ〜
何かの魔法にかかったのかな^ ^
2017-01-07 土 10:58:53 | URL | 水咲 [編集]
水咲さん
明けましておめでとうございます。
水咲さん、コーヒーを淹れる時は まず深呼吸をして、
肩の力を抜いて、コーヒー豆と話をするようにお湯を注いでみて下さい。
そうすると、優しい時間が流れますよi-228
2017-01-07 土 18:36:28 | URL | 珈琲案内人りん [編集]
明けましておめでとうございます、
そしてお母様 お誕生日おめでとうございます。

私の亡くなった父も1月1日が誕生日でした。
(勿論?)
誕生日のお祝いはした事が有りませんでした。
ケーキより、お酒を喜んだかな?

久しぶりに、夢で父に会いたいな。

2017-01-08 日 22:41:21 | URL | アイハート [編集]
アイハートさん
明けましておめでとうございます、
そしてお祝いの言葉までいただき、恐縮です。
そうでしたか、意外に1月1日誕生日の人はいらっしゃるようですね。
昔はお正月はバタバタと忙しくて嫌な日々だったのですが、
今では皆歳をとって小さくお正月するようになったので
どうやら母にとってゆっくりできるいい日になってきたようです。

お父様、夢に出てきてくださるといいですね。
それにしても、娘にとって父親へのプレゼントは悩みの種ですね。
何をもらうと嬉しいんだか、分かりゃしません・・・💦

2017-01-09 月 17:00:22 | URL | 珈琲案内人りん [編集]
元旦がお母様のお誕生日なのですね。
おめでたいが、二重でハッピーハッピーデー!!

りんさんがケーキを作ったのですか。
いいですね。美味しそなケーキです。

今年もよろしくお願いします。
2017-01-13 金 18:28:47 | URL | 森須もりん [編集]
もりんさん
もりんさん、ご無沙汰してます。お元気ですか。
誕生日って、もりんさんはどうなさってます?
私は誕生日が嫌いだったのだけれど…
いつからか大事にするようになりました。
特に、親のはね。

ケーキは、水分が多すぎてあまり膨らまなかったの。
でも、おいしかったのよ。

もりんさん、こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。
2017-01-13 金 19:34:55 | URL | 珈琲案内人りん [編集]
自分の誕生日の思い出を振り返ったのですが
あまり、記憶にないです 笑

自分の誕生日って、あまり考えてなかったと思います。

りんさん、わたしは二足のわらじで仕事をしていますが
なかなか忙しいです。
でも、ヘルパーだけより、二刀流のほうが気持ちが楽です。
2017-01-14 土 16:56:43 | URL | 森須もりん [編集]
もりんさん
私も、自分の誕生日はただ静かにしています。
学生の頃は、ひとりで大好きな梅の花を観に行って、
そっと大満足したりしていました。

もりんさん お忙しそうですね。
でも、前より少しでも気持ちが軽くなられたようで、よかったです。
2017-01-14 土 19:26:22 | URL | 珈琲案内人りん [編集]
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2017-01-19 木 12:38:36 | | [編集]
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