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珈琲案内人りん

Author:珈琲案内人りん
珈琲豆屋の”案内人”やってます。
珈琲の味に限らず、珈琲の世界すべてが面白いので、
自分の中で、コーヒーにつながったことなど をつぶやいています。

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たくさん、ちょっと
今年の5月、開店してやっと、3年になりました。
その日から、毎週2日、連休になりました。
そうしたら、なんだかいろいろ、作っています。

今度は、こんなの ↓
     新生姜のパウンドケーキ

     新生姜のパウンドケーキ。

すごく、作ってみたかったんです。
ある本の中で、何度も何度も 目に留まるので。

  本当は柏餅も大学芋も失敗作しかできていないので、
  そのリベンジをしてから 作ればいいんですが、

でもあまりに作ってみたくて、作っちゃった


新生姜の甘酢漬けが、中にも入り、
上にもトッピングされています。




  後で思い返してやっぱり笑っちゃったのですが、

  このケーキを作る工程の中で 一番なじんで気持ちが落ち着いた作業は、
  ・・・ゴマを煎る作業でした・・・


パチッ パチッ
ピチピチピチピチ!
 って、

コーヒー豆も、ハゼるんです。同じ種類の音、なんです。
やっぱり、コーヒーに繋がっちゃうんです。


                 



こんなことを感じたり、書いたりしていると、人からよく「本当にコーヒーが好きなんですね」と言われます。

でも実は、私はあまりたくさんコーヒーを飲みません。
毎日、少しです。普段の日は、せいぜいカップ1杯。
…少しで、いいんです。


それに。


本当は、
仕事じゃないときは、
”コーヒーのことを忘れたい”と思っている自分もいます。
この仕事をしていて幸せだけれど、


    本当は、他のことをしている時くらい、
    仕事に関わること、頭から離したい。


・・・だから、無心になって、

もう一回、作ろう。と思っています。


   好きなものは、たくさんの量要らないね。
   好きなものは、ちょっと が、 イイ。



   好きなものとは、適度に距離がある方がいい。
   べったりするの、苦手×××




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テーマ:つぶやき - ジャンル:日記

りんのひとりごと | 23:31:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
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