2016-04-22 Fri

　
　 　 NONAKAオリジナルの　アイスコーヒーリキッド　が出来上がってきました。
　　　今年も、美味しく、仕上がっています


　　　　

　　…桜、さくら、いつが見ごろ？…
　　新入生や新社会人が初々しい…と眺めていたのが
　　 同じ月だったとは思えない、



　　今年もこの　アイスコーヒー販売開始に向けての準備に
　　ぎゅうぎゅうになってしまっていました


　　今年は、
　　”希少糖”ですっきりした甘味を ちょっとだけ加えた　『加糖』　も
　　　つくったのです


　　　
　　ひとつ新しいことをするには、
　　その準備が　10　くらい必要だったりします
POPを考えて作ったり
　　HPに載せたり
　　こんなふうに、一本ずつ、シール貼ったり　↓
　
　　　　　　　　　



　　　　・・・ふぅ。・・・
　　　　準備って、準備って、片付けって、シンドイ…

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　


・・・「楽しい仕事」なんて、ないものです
「楽しい仕事」がどこかしらに転がってるわけじゃなくて、

　　　　　　　楽しむ、んだ　すべてのことを




このお店を始めるにあたって、
私はこの店を守り抜こう　と　覚悟　したのです
この店のために　一生懸命やって、ボロボロになりたい、と



こうしなさい、と言われて仕事をする環境ではなくて
自分で切り開いていく　そういう環境だから
　

シンドイこと、メンドクサイこと、キライなこと、
全部、ぜんぶ、「楽しむ」ことにして、



　　　　ここの仕事やってて、そのまま倒れて死んでもいいや。
　　　　かわいいコーヒーたちのために。


　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　とは言え、

　　　　　　　　　体力ないわぁ…



　　　　　　　　　　　　　　　　　　


相方の焙煎職人には　焙煎に神経を集中してもらっているので

私はいつも
ひとりでこうして、コツコツと。
いつも、ひとりで、。


そして疲れた時　、
ちんまりと、　ちんまりと、
私の　”遊び”

　　こういうのが、楽しいんです。
　　　　　　　↓
　　　　　　



　　　　　　　　　　そう、

　　　　　　　　　　NONAKAのアイスコーヒーリキッド、美味しいです。
　　　　　　　　　　なんだか、すごくスッキリしてるのです。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　もうすぐ、夏が、来ます