2016-04-22 Fri
NONAKAオリジナルの アイスコーヒーリキッド が出来上がってきました。
今年も、美味しく、仕上がっています



…桜、さくら、いつが見ごろ?…
新入生や新社会人が初々しい…と眺めていたのが
同じ月だったとは思えない、
今年もこの アイスコーヒー販売開始に向けての準備に
ぎゅうぎゅうになってしまっていました
今年は、
”希少糖”ですっきりした甘味を ちょっとだけ加えた 『加糖』 も
つくったのです
ひとつ新しいことをするには、
その準備が 10 くらい必要だったりします
POPを考えて作ったり
HPに載せたり
こんなふうに、一本ずつ、シール貼ったり ↓

・・・ふぅ。・・・
準備って、準備って、片付けって、シンドイ…


・・・「楽しい仕事」なんて、ないものです
「楽しい仕事」がどこかしらに転がってるわけじゃなくて、
楽しむ、んだ すべてのことを
このお店を始めるにあたって、
私はこの店を守り抜こう と 覚悟 したのです
この店のために 一生懸命やって、ボロボロになりたい、と
こうしなさい、と言われて仕事をする環境ではなくて
自分で切り開いていく そういう環境だから
シンドイこと、メンドクサイこと、キライなこと、
全部、ぜんぶ、「楽しむ」ことにして、
ここの仕事やってて、そのまま倒れて死んでもいいや。
かわいいコーヒーたちのために。
とは言え、
体力ないわぁ…


相方の焙煎職人には 焙煎に神経を集中してもらっているので
私はいつも
ひとりでこうして、コツコツと。
いつも、ひとりで、。
そして疲れた時 、
ちんまりと、 ちんまりと、
私の ”遊び”
こういうのが、楽しいんです。
↓

そう、
NONAKAのアイスコーヒーリキッド、美味しいです。
なんだか、すごくスッキリしてるのです。
もうすぐ、夏が、来ます


